La vaste collection de couverts Nuovo Milano est le fruit de la collaboration entre Ettore Sottsass et Alberto Gozzi. L'alliance du style unique d'Ettore Sottsass, considéré comme l'un des pères du design italien, et de l'expertise en art culinaire et en savoir-vivre d'Alberto Gozzi, a donné naissance à un ensemble de couverts à la fois fonctionnel, pratique et esthétique. Nuovo Milano a été saluée par le jury du 15e prix Compasso d'Oro (1989) et par la biennale Bio 12 à Ljubljana (1988). Ettore Sottsass souhaitait que les couverts Nuovo Milano évoquent des pierres polies par l'eau. En effet, les pièces de la collection se distinguent par leurs lignes douces et leurs bords fortement arrondis (à l'exception des lames, bien sûr). Les couverts Nuovo Milano sont fabriqués en acier inoxydable poli de haute qualité. Le caractère universel de cet ensemble lui permet de s'harmoniser aussi bien avec une vaisselle moderne que plus classique.
La fourchette de service à poisson Nuovo Milano vous permet de portionner et de servir le poisson du plat de présentation à l'assiette, avec une élégance et une facilité déconcertantes.