La vaste collection de couverts Nuovo Milano est le fruit de la collaboration entre Ettore Sottsass et Alberto Gozzi. L'alliance du style unique de celui qui est considéré comme l'un des pères du design italien, Ettore Sottsass, et de l'expertise en art culinaire et en savoir-vivre d'Alberto Gozzi, a donné naissance à un ensemble de couverts fonctionnel, pratique et esthétiquement plaisant. La collection Nuovo Milano a été saluée par le jury du 15ème prix Compasso d'Oro (1989) et par la biennale Bio 12 à Ljubljana (1988). Ettore Sottsass souhaitait que les couverts Nuovo Milano évoquent des pierres polies par l'eau. Et de fait, les pièces de la collection se caractérisent par des lignes douces et tous les bords (à l'exception des lames, bien sûr) ont été généreusement arrondis. Les couverts Nuovo Milano sont fabriqués en acier inoxydable poli de haute qualité. Le caractère universel de cet ensemble lui permet de s'harmoniser aussi bien avec une vaisselle moderne que plus classique.
Un ensemble composé de 6 cuillères de table, 6 fourchettes, 6 couteaux fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier AISI 420 et 6 cuillères à café.