Couteaux universels

Un couteau tout usage est aussi connu sous le nom de couteau de cuisine, couteau multifonction, ou… tout simplement couteau, tellement il est populaire ! :) Ces couteaux ont été conçus pour permettre une découpe efficace et rapide d'une grande variété d'aliments – des légumes au fromage en passant par la viande. D'où leur polyvalence. Comme ce sont les outils que nous utilisons le plus souvent en cuisine, ils doivent être ergonomiques, dotés d'un manche confortable et de taille moyenne (la lame mesure généralement environ 16 centimètres). Ces couteaux sont habituellement fabriqués en acier inoxydable, ils sont donc durables, faciles à nettoyer, anticorrosion et nous accompagneront longtemps. Parmi les autres couteaux de cuisine polyvalents, on compte bien sûr les couteaux Santoku ou les couteaux de chef.