La vaste collection de couverts Nuovo Milano est le fruit de la collaboration entre Ettore Sottsass et Alberto Gozzi. L'alliance du style unique d'Ettore Sottsass, considéré comme l'un des pères du design italien, et de l'expertise en art culinaire et en savoir-vivre d'Alberto Gozzi, a donné naissance à un ensemble de couverts à la fois fonctionnel, pratique et esthétique. Nuovo Milano a été saluée par le jury du 15e prix Compasso d'Oro (1989) et par la biennale Bio 12 de Ljubljana (1988). Ettore Sottsass souhaitait que les couverts Nuovo Milano évoquent des galets polis par l'eau – et, de fait, les pièces de la collection se distinguent par leurs lignes douces et leurs bords fortement arrondis (à l'exception, bien sûr, des lames). Les couverts Nuovo Milano sont fabriqués en acier inoxydable poli de haute qualité. Leur caractère universel leur permet de s'harmoniser aussi bien avec une vaisselle moderne que plus classique.
La cuillère présentée ici a été conçue spécialement pour la crème glacée, sa pointe affûtée permettant de prélever facilement cette douce et froide gourmandise.