La vaste collection de couverts Nuovo Milano est le fruit de la collaboration entre Ettore Sottsass et Alberto Gozzi. L'alliance du style unique d'Ettore Sottsass, considéré comme l'un des pères du design italien, et l'expertise d'Alberto Gozzi, spécialiste de l'art culinaire et du savoir-vivre, a donné naissance à un ensemble de couverts fonctionnel, pratique et esthétique. Nuovo Milano a été salué par le jury du 15e prix Compasso d'oro (1989) et par la biennale Bio 12 de Ljubljana (1988). Ettore Sottsass souhaitait que les couverts Nuovo Milano évoquent des pierres polies par l'eau. En effet, les pièces de la collection se distinguent par leurs lignes douces et tous les bords (à l'exception des lames, bien sûr) ont été fortement arrondis. Les couverts Nuovo Milano sont fabriqués en acier inoxydable poli de haute qualité. Le caractère universel de cet ensemble lui permet d'être utilisé aussi bien avec une vaisselle moderne que plus classique.
La cuillère à thé – ses formes délicates associées à l'acier inoxydable poli confèrent à la collection son effet caractéristique, à la fois subtil et élégant.