Cuillères à égoutter

Comment préparer un bouillon délicieux et limpide ? Il existe de nombreuses façons, mais vous ne pouvez pas vous passer d'une cuillère à égoutter, communément appelée écumoire ! Et comment retirer les nouilles ou les raviolis de l'eau bouillante ? Là encore, une grande et pratique écumoire vient à la rescousse ! Dotée d'un long manche et d'un fond perforé, c'est un accessoire indispensable parmi les ustensiles de cuisine de toute femme au foyer qui se respecte et de tout cuisinier méticuleux.

Selon sa taille, l'écumoire peut être utilisée pour un certain nombre de tâches culinaires : une petite peut servir à égoutter les raviolis (pour les pâtes, cependant, nous recommandons une grande passoire ou un tamis), tandis qu'une plus grande est utile pour écumer les betteraves du bortsch. Le matériau dont elle est faite joue également un rôle important – une écumoire en acier intemporelle sera indestructible, tandis qu'une en silicone apportera une touche de couleur à la cuisine ! Bien que d'apparence si ordinaire, les écumoires sont des ustensiles de cuisine gracieux qui prouveront leur valeur plus d'une fois.