Mortaies et moulins à épices
Il ne fait aucun doute que le mortier est l'un de ces accessoires dont le design est fait pour être admiré ! Les designers se plient en quatre pour créer un instrument qui est non seulement pratique, mais aussi extrêmement élégant pour écraser et moudre les épices et les herbes. Les mortiers en pierre (granit, marbre) sont le choix le plus courant, mais les mortiers en céramique ou en porcelaine, légèrement plus subtils, sont également très populaires. Il existe aussi une alternative intéressante sous la forme de mortiers en fonte.
Mais le monde ne se limite pas aux mortiers de cuisine ! Ci-dessous, vous trouverez également un large choix de moulins à épices, pour broyer les piments, les fèves de Tonka, le cumin... Nous avons également créé une catégorie spéciale et distincte pour les moulins à muscade. Ceux qui aiment la tradition peuvent opter pour un moulin à épices manuel, tandis que ceux qui apprécient le confort peuvent choisir un modèle électrique.
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45,65 €
Gourmet Moulin à Épices avec épices pour pâtisserie, Set 4 pièces
Microplane
Produit temporairement indisponible
Un mortier de cuisine et un moulin à épices sont des accessoires qui devraient trouver leur place dans chaque cuisine. Les épices préférées fraîchement moulues donnent aux plats préparés une saveur encore plus profonde et un arôme unique. Chez FormAdore, une large sélection de moulins et de mortiers vous attend, venez voir par vous-même !
Pourquoi utiliser un moulin à épices ?
Les moulins à épices sont des outils incroyablement pratiques créés pour les amateurs de plats aromatiques et d’épices des quatre coins du monde. Les épices moulues juste avant d'être ajoutées à un plat lui donnent du caractère et libèrent pleinement toute leur saveur. Que vous ayez besoin d'un moulin à sel et à poivre, ou que vous souhaitiez moudre votre épice orientale préférée, un moulin à épices fonctionnera parfaitement dans tous les cas. Avec son aide, vous pouvez facilement écraser le cumin, le piment ou le sel de l'Himalaya, qui vous raviront par leur fraîcheur et leur arôme. Chez FormAdore, nous avons également une sélection de moulins spéciaux à muscade.
Moulin à épices – électrique ou manuel ?
Dans l'offre FormAdore, vous trouverez à la fois un moulin à épices électrique et un moulin à épices manuel. Lequel sera le meilleur choix ? Tout dépend des préférences personnelles. Si vous appréciez la commodité, un moulin à épices électrique devrait répondre à vos attentes. Il permet de moudre précisément les épices sans effort et en très peu de temps. Un moulin à épices manuel, en revanche, est une solution pour les personnes qui apprécient la tradition, qui préfèrent effectuer elles-mêmes toutes les activités culinaires. Un moulin à épices manuel gère le broyage aussi bien qu'un moulin à épices électrique.
À quoi sert un mortier ?
Un mortier à épices est une excellente alternative à un moulin. Le produit est utilisé pour écraser, moudre et piler les épices, ainsi que pour créer des mélanges à partir d'herbes aromatiques. Avec un mortier, vous pouvez également préparer une marinade aromatique ou écraser des noix. Un pilon spécial dans le mortier permet de réaliser des compositions à base de plantes et des mélanges d'épices. Les mortiers vous permettent d'ajuster la finesse des épices au plat en préparation, c'est pourquoi un nombre croissant de personnes ne peuvent pas imaginer une cuisine sans cet accessoire. De plus, un mortier est une décoration élégante pour presque tous les intérieurs de cuisine.
Types de mortiers de cuisine
Nous distinguons de nombreux types de mortiers. Ils sont généralement fabriqués à partir de matériaux massifs et durables. Si vous recherchez un produit exceptionnellement durable, un mortier en fonte sera un bon choix. Il est beaucoup plus lourd que les autres et permet de moudre même les épices les plus dures, humides comme sèches. Un mortier en pierre d'une grande durabilité est également très apprécié (par exemple, un mortier en granit ou un mortier en marbre). Un mortier en laiton se distingue également par sa haute qualité de fabrication – grâce à son design original, il a aussi une fonction décorative. Les mortiers en céramique et en porcelaine sont les produits les plus courants dans nos cuisines, permettant de presser le jus des herbes et de moudre les épices sèches. Un mortier en bois peut également être un excellent choix – cependant, il est important de prêter attention au type de bois dont il est fait. Cela aidera à éviter la décoloration indésirable et la déformation de l'outil.
Une large sélection d'accessoires pour herbes et épices – uniquement chez nous
Chez FormAdore, vous trouverez également des pots à herbes, où vous pourrez cultiver vos herbes préférées. Prenez-en soin afin de pouvoir hacher des feuilles fraîches et aromatiques à l'aide de râpes, ciseaux et hachoirs à herbes. Si vous souhaitez les moudre avec nos moulins, des récipients à épices élégants pourraient vous être utiles.