Délicieux, colorés, aux mille saveurs – un smoothie est une boisson épaisse et onctueuse préparée à base de fruits et légumes frais. C'est une idée fantastique pour une collation saine et nutritive, pour laquelle un bon mixeur est essentiel, un appareil qui hache précisément tous les ingrédients. Dans l'article d'aujourd'hui, nous vous conseillons sur le mixeur à choisir pour les shakes et vous présentons des recettes de smoothies et de shakes éprouvées et rapides.
Smoothie – une boisson saine et délicieuse
La folie des smoothies nous est venue des États-Unis et s'est bien ancrée chez nous. Et pour cause – après tout, un smoothie est une véritable bombe vitaminée ! Cette boisson nutritive et complète est préparée à partir de fruits et légumes frais avec une base d'eau, de lait, de yaourt, de jus ou même de thé. Caractérisés par leur consistance épaisse et veloutée, les smoothies peuvent être encore plus variés avec des ajouts savoureux tels que des flocons d'avoine, du beurre de cacahuète ou du chocolat. Généralement, cette boisson contient une quantité légèrement plus importante de fruits que de légumes pour atténuer le goût du chou frisé ou des épinards, dont tout le monde n'est pas fan. Grâce à cela, même ceux qui fuient les légumes verts seront sûrement ravis par le goût d'un délicieux shake. Il est bon de se faciliter la vie et d'utiliser des couteaux à légumes et à fruits, qui aideront à l'épluchage.
Une sensation de jus
Une boisson saine et nutritive, comme un smoothie, est le moyen idéal de savourer un repas rapide, facile à préparer, et pourtant rassasiant qui nous donnera un bon coup de fouet énergétique pendant quelques heures. Les shakes de fruits et légumes méritent d'être préparés toute l'année, en adaptant les recettes de smoothies aux produits de saison. Pourquoi ?
- Ils sont une précieuse source de nutriments, de vitamines et de minéraux essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.
- Ils contiennent de grandes quantités de fibres alimentaires, procurant une sensation de satiété et une énergie durable.
- Ils sont une mine d'antioxydants qui renforcent le système immunitaire du corps.
- Ils favorisent la perte de poids.
- Ils aident au processus de nettoyage du corps des substances toxiques.
- Ils améliorent l'état et le teint de la peau et préviennent son vieillissement prématuré.
- Ils peuvent être préparés à partir d'une variété de légumes, de fruits et d'ajouts, ce qui signifie qu'ils ont un goût différent chaque jour – ils peuvent être aigres, sucrés ou rafraîchissants.
Un smoothie est parfait comme collation, petit-déjeuner, déjeuner au travail ou boisson après l'entraînement. Vous trouverez d'autres suggestions de petit-déjeuner dans le Magazine : 5 idées pour un petit-déjeuner sain et rapide.
Mixeur à smoothie – l'équipement essentiel pour les shakes
Les robots culinaires sont des appareils indispensables dans notre cuisine. L'un d'eux est un mixeur – avec son aide, nous pouvons mixer précisément les ingrédients de notre smoothie préféré en quelques instants. Nous avons le choix entre un mixeur plongeant ou un mixeur sur socle.
Un mixeur sur socle est équipé d'une carafe ou d'un bol avec un couvercle et un pilon spécial pour presser les produits mixés sur les lames. En utilisation, il repose sur le plan de travail, et sa stabilité est assurée par des ventouses. Un mixeur sur socle est facile à utiliser – il suffit d'y jeter tous les ingrédients nécessaires, de fermer le couvercle, de mixer, et le tour est joué. Le bol fermé, d'où vous pouvez facilement verser la boisson finie dans des verres, garantit que les liquides et les ingrédients hachés ne éclabousseront pas toute la cuisine pendant le mixage. Il est bon d'ajouter que ce type d'appareil peut même avoir plusieurs lames disposées dans différentes directions, ce qui se traduit par une plus grande efficacité et performance de l'appareil.
Le modèle de mixeur sur socle semble être l'appareil le meilleur et le plus pratique pour préparer des shakes, ce qui ne signifie pas qu'avec un mixeur plongeant, nous ne pouvons pas préparer un smoothie lisse et crémeux. Ce type d'appareil se compose d'un pied mixeur et d'un accessoire détachable, souvent vendu en set avec divers accessoires ou récipients pour conserver les aliments. Un mixeur plongeant est léger et prend peu de place.
Une solution intéressante est également un mixeur pour shakes avec une bouteille, qui est une variante de mixeur sur socle, équipé d'un récipient spécial ressemblant à une bouteille. Tous les ingrédients sont mixés directement dans la bouteille, et après avoir préparé le shake, vous pouvez le retirer de la base, visser le couvercle, et l'emporter avec vous au travail, à l'école, ou en voyage, sans avoir à salir beaucoup de vaisselle. Si vous n'avez pas un tel mixeur, les bouteilles et flasques seront parfaites pour emporter votre smoothie. À la maison, servez les shakes dans de grands verres.
Lors du choix d'un mixeur à smoothie, il est également important de prêter attention à la puissance de l'appareil – plus elle est élevée, mieux le mixeur s'adaptera à hacher des produits durs ou petits ou à piler de la glace, et le shake préparé sera velouté et crémeux.
Les mixeurs sont des appareils pratiques et faciles à utiliser, et leur large sélection signifie que chacun peut facilement adapter l'équipement à ses propres besoins et au design de son intérieur de cuisine !
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Ci-dessous, nous vous présentons des recettes de smoothies éprouvées et délicieuses, pour lesquelles vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients simples, de quelques minutes de temps libre et d'un mixeur pour shakes.
1. Smoothie betterave et ananas
Un smoothie rose à la betterave et à l'ananas est une combinaison merveilleusement intéressante et délicieuse. Le smoothie à la betterave a un goût légèrement sucré, mais agréablement rafraîchissant.
Ingrédients :
- betterave de taille moyenne
- 1/3 d'ananas frais
- banane
- morceau de gingembre de 2 centimètres
- jus pressé d'une orange
- jus pressé d'un demi-citron
- un verre d'eau froide
Épluchez la betterave, coupez-la en petits morceaux et transférez-la dans le bol du mixeur. Coupez 1/3 de l'ananas, épluchez-le et retirez le cœur dur. Ajoutez la chair à la betterave. Dans le bol, ajoutez la banane, le jus d'orange et de citron, le morceau de gingembre pelé et l'eau. Mixez le tout jusqu'à obtenir un smoothie lisse.
2. Shake aux fraises et flocons d'avoine
La recette présentée est un moyen idéal de savourer un délicieux petit-déjeuner. Il suffit de fraises, de yaourt, de flocons d'avoine et d'un mixeur pour concocter un repas complet en quelques instants qui nous tiendra rassasiés jusqu'à midi !
Ingrédients :
- un verre de fraises fraîches ou congelées
- banane
- un demi-verre de flocons d'avoine
- une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable
- 200g de yaourt nature
- 200ml de lait de vache ou de lait végétal
Versez de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine pour les couvrir et laissez-les gonfler pendant environ 10 minutes. Ajoutez les flocons trempés dans le bol, versez le lait, ajoutez la banane, les fraises, le yaourt et le miel ou le sirop d'érable. Mixez le tout jusqu'à obtenir un shake velouté. Servez la boisson bien fraîche. Vous pouvez la décorer avec des feuilles de menthe rafraîchissantes.
3. Smoothie mangue et concombre
Un smoothie mangue et concombre avec une touche de cannelle est une combinaison de saveurs non conventionnelle, mais incroyablement délicieuse et intéressante. Il faut absolument l'essayer !
Ingrédients :
- un demi-concombre
- mangue mûre
- un verre de jus d'orange
- une cuillère à café de cannelle moulue
- facultatif : une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave, quelques glaçons
Placez le concombre pelé et la mangue épluchée dans le bol du mixeur. Ajoutez le gingembre, le jus d'orange, et si vous le souhaitez – quelques glaçons. Mixez le tout jusqu'à obtenir une boisson lisse. Vous pouvez le sucrer avec du miel ou du sirop. Servez le smoothie bien frais avec une tranche de concombre et de la menthe.
4. Smoothie vert aux épinards et au thé
Un smoothie aux épinards à base de thé vert est une boisson savoureuse, énergisante et consistante qui mérite vraiment d'être incorporée dans votre alimentation quotidienne.
Ingrédients :
- un demi-avocat
- une petite banane
- kiwi mûr
- 4 poignées de feuilles d'épinards frais
- jus pressé de 2 oranges
- jus pressé d'un demi-citron
- un demi-verre de thé vert
Infusez le thé dans de l'eau à 80 degrés Celsius et laissez-le refroidir. Dans le bol du mixeur, jetez le kiwi pelé, l'avocat et la banane, ajoutez les feuilles d'épinards lavées, le jus d'orange et de citron, et le thé. Mixez le tout jusqu'à obtenir une masse crémeuse et lisse. Si le smoothie est trop épais – ajoutez un peu plus de thé vert.
5. Shake chou frisé, pomme et banane
Le chou frisé est considéré comme l'un des légumes les plus sains au monde. Vous pouvez y ajouter vos fruits ou compléments préférés et composer de délicieux shakes verts selon vos goûts. Nous suggérons une version avec de la pomme et de la banane.
Ingrédients :
- banane mûre
- pomme
- 3 poignées de chou frisé
- 250ml d'eau ou de lait
Dans le bol du mixeur, jetez le chou frisé lavé et séché, la banane coupée en morceaux plus petits, et la pomme pelée et évidée, versez l'eau ou le lait, et mixez jusqu'à obtenir une masse homogène. C'est tout – un shake exquis et nutritif est prêt !
Il est bon d'incorporer de délicieux et nutritifs shakes de fruits et légumes à votre alimentation pour fournir chaque jour à votre corps de précieux nutriments et profiter d'une bonne santé et d'une excellente humeur.
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