La vaste collection de couverts Nuovo Milano est le fruit de la collaboration entre Ettore Sottsass et Alberto Gozzi. L'alliance du style inimitable de celui que l'on considère comme l'un des pères du design italien, Ettore Sottsass, et de l'expertise en art culinaire et en savoir-vivre d'Alberto Gozzi, a donné naissance à un ensemble de couverts à la fois fonctionnel, pratique et esthétique. Nuovo Milano a été salué par le jury du 15e prix Compasso d'Oro (1989) et par la biennale Bio 12 de Ljubljana (1988). Ettore Sottsass souhaitait que les couverts Nuovo Milano évoquent des galets polis par l'eau. En effet, les pièces de la collection se distinguent par leurs lignes douces, et tous les bords (à l'exception des lames, bien sûr) ont été généreusement arrondis. Les couverts Nuovo Milano sont fabriqués en acier inoxydable poli de haute qualité. Le caractère universel de cet ensemble lui permet de s'harmoniser aussi bien avec une vaisselle moderne que plus classique.
Cette louche est idéale pour servir la soupe, de la soupière aux assiettes. Ses formes délicates et son acier inoxydable poli confèrent à la collection son allure caractéristique, à la fois douce et élégante.