Le couteau à désosser est un incontournable pour les amateurs (et les professionnels !) de cuisine qui préparent fréquemment diverses coupes de viande. Grâce à sa lame spéciale, vous ne risquerez pas d'abîmer la délicate structure du produit !

Caractéristiques principales :

• Le couteau à désosser Gourmet de Zwilling est doté d'une lame pointue distinctive de 14 cm de long. Elle est forgée d'une seule pièce d'acier, étroite et flexible.
• Il présente un tranchant symétrique, biseauté à 15° des deux côtés.
• La lame a été renforcée par un traitement cryogénique. Elle est résistante à la corrosion et n'absorbe pas les odeurs.
• Le manche est riveté et de forme ergonomique, pour une prise en main sûre et confortable.

Comment l'utiliser :

• Le couteau à désosser est idéal pour séparer la viande des os, nettoyer le poisson et éliminer les tendons et le gras.

Matériaux utilisés :

• La lame du couteau est fabriquée en acier inoxydable.
• Le manche est en plastique.

Bon à savoir !

• Nous recommandons un lavage à la main pour les couteaux Gourmet, mais ils peuvent également être nettoyés au lave-vaisselle.