La poêle à frire profonde et spacieuse avec anse et couvercle de la collection CTX de Scanpan est un classique intemporel qui trouvera sa place dans chaque cuisine. Cette poêle, à l'image des autres ustensiles de la collection CTX, est conçue en 5 couches, garantissant une diffusion optimale de la chaleur. Sa couche extérieure en acier inoxydable satiné lui confère une allure élégante, tandis que les deux couches intérieures en alliage d'aluminium et en aluminium pur assurent une robustesse à toute épreuve aux ustensiles CTX. Le revêtement céramo-titane permet d'utiliser sans crainte des ustensiles métalliques lors de la préparation de vos plats, et son revêtement antiadhésif Green Tek vous offre la possibilité de cuisiner sans matière grasse, évitant ainsi que les ingrédients ne collent au fond de la poêle. Le modèle présenté ici est doté d'une anse en acier inoxydable, d'un couvercle en verre trempé et d'une poignée pratique pour une manipulation aisée. Grâce à son grand diamètre et ses parois hautes, cette poêle est l'alliée parfaite pour la préparation de plats mijotés tels que les ragoûts, les gratins, les viandes braisées, les choux farcis, les boulettes de viande, ou encore les pains de viande, pour n'en citer que quelques-uns.
Vous trouverez ci-dessous une description détaillée des caractéristiques qui distinguent la collection CTX.