La poêle profonde et spacieuse à deux poignées de la collection CTX de Scanpan est un accessoire indispensable pour ceux qui aiment servir leurs plats directement à table. La poêle présentée ici, à l'instar des autres ustensiles de cuisson de la collection CTX, est fabriquée en 5 couches, assurant ainsi une diffusion parfaite de la chaleur. La couche extérieure en acier inoxydable satiné confère une allure élégante, tandis que les deux couches intérieures en alliage d'aluminium et 100% aluminium garantissent la durabilité des ustensiles CTX. Le revêtement en céramique-titane permet d'utiliser en toute sécurité des ustensiles de cuisine métalliques lors de la préparation des plats, tandis que le revêtement antiadhésif Green Tek permet de faire frire les aliments sans matière grasse et empêche les ingrédients de coller au fond de la poêle. La poêle est équipée de deux poignées en acier inoxydable et d'un couvercle en verre trempé. Grâce à son grand diamètre et à ses parois hautes, elle est idéale pour préparer des plats tels que les ragoûts, les chutneys, les viandes mijotées, les choux farcis, les rôtis, etc. L'absence de longue poignée permet de la placer aisément sur une table ou dans le réfrigérateur.
Vous trouverez ci-dessous une description détaillée des caractéristiques des produits de la collection CTX.