Rafraîchisseurs de vin

Dégustation de vin - L'art de lire le vin

La dégustation de vin, contrairement aux idées reçues, sollicite non seulement le goût, mais aussi l'odorat et la vue. Un sommelier professionnel fonde son évaluation principalement sur l'arôme et le bouquet du vin, considérant le goût et la couleur comme des atouts supplémentaires.

Blanc ou rouge ? Décanté ou en bouteille ? L'art de servir le vin

Le vin, lorsqu'il est parfaitement associé à un plat, peut faire des merveilles " il complète sa saveur, créant un ensemble harmonieux qui ouvre un monde de véritables délices culinaires. Les règles établies ne sont pas aléatoires ; elles ont été affinées et perfectionnées au fil des générations. Dans ce court guide, nous avons rassemblé les principes les plus importants du monde du vin.