Commençons par le commencement. Que se cache-t-il derrière le nom mystérieux de la collection d'assiettes I.D Ish by D'O du catalogue Kartell? I.D Ish est une notation qui reflète, avant tout, ce qui se passe sur les bords des assiettes de cette série — c'est-à-dire l'empreinte digitale 'reflétée' dans la porcelaine, une sorte d'identification de la personne qui sert le plat — en l'occurrence, le chef et auteur de la collection, Davide Oldani (D'O). Le chef, également designer de la collection, s'est concentré non seulement sur la cuisson des aliments, dont les qualités gustatives et esthétiques doivent être soulignées et mises en valeur par la forme inhabituelle des assiettes, mais surtout sur le geste de les servir à table. Sur le moment où le chef apporte sa création de la cuisine et la dépose sur la table devant les convives impatients. Préparé à la main, servi personnellement... De plus, les assiettes de la collection ont été nommées d'après les saisons, reflétant le type et le caractère des plats de saison les plus souvent servis pendant une période donnée. Il est également à noter que la lettre D combinée au mot Ish forme le mot « dish », signifiant plat en anglais. Fantaisiste et moderne.
L'assiette creuse Winter présentée ici possède un côté légèrement biseauté, et donc un rebord en surplomb d'un côté, qui mettra magnifiquement en valeur les pâtes, salades, etc. qui y seront servies. Comme toutes les assiettes de la collection I.D Ish by D'O, l'assiette Winter est fabriquée en porcelaine tendre et a été 'marquée' de l'empreinte digitale du chef Davide Oldani, garantissant que tous les plats qui y sont servis reçoivent la première étoile...