La collection de couverts Colombina, un élément de longue date dans le catalogue Alessi, a été élargie en 2015 avec l'ajout de la ligne de couverts Colombina Fish, dédiée au poisson et aux fruits de mer. Ce nouveau chapitre 'maritime' dans l'histoire de la marque se distingue par son magnifique design, avec de délicates écailles ornant les manches des couverts de la collection. Ces outils spécialisés ont été conçus en collaboration avec l'expert culinaire Alberto Gozzi, dont la contribution inestimable a conduit à la création de couverts non seulement beaux mais aussi parfaitement adaptés à une table garnie de poissons, crabes, crevettes, huîtres et moules, que ce soit à la maison ou dans les restaurants les plus exquis. Les couverts de cette collection sont fabriqués en acier inoxydable 18/10.
Le couteau à servir le poisson présenté ici, fabriqué en acier poli miroir, se révélera être un compagnon indispensable pour servir les trésors de la mer, non seulement en raison de sa forme appropriée, mais aussi de la belle texture décorative de son manche.