Il suffit de jeter un coup d'œil par la fenêtre et de consulter le thermomètre pour comprendre que l'hiver n'a pas dit son dernier mot ! L'ambiance hivernale nous pousse à chercher des moyens de réchauffer notre corps. Une méthode infaillible consiste à préparer des boissons à base d'épices aromatiques, qui non seulement réchauffent agréablement, mais mettent aussi de bonne humeur. Découvrez les recettes des meilleures boissons hivernales.
1. Hot Buttered Rum
Cette boisson chaude...
préparée à base de rhum, associée à des épices aromatiques et du beurre, est un compagnon irremplaçable pour les soirées d'hiver ! Le beurre, quand il est fondu dans le Hot Buttered Rum, lui confère une texture délicate et veloutée. Ce cocktail réchauffe bien et a un goût encore meilleur. Il est judicieux d'y recourir dès l'apparition des premiers symptômes d'une infection ou lorsque la fatigue hivernale nous assaille. Le Hot Buttered Rum vous remettra sur pied en un rien de temps !
Ingrédients :
- 50 g de beurre
- une cuillère à café de sucre de canne
- 100 ml d'eau bouillante
- 40 ml de rhum brun
- 20 ml de jus de pomme
- 20 ml de jus de citron
- épices : cannelle, noix de muscade
Préparation :
Dans une petite casserole, ajoutez le beurre, le sucre et une pincée de cannelle, puis versez l'eau bouillante. Mettez le feu au minimum, placez la casserole et, en remuant, faites fondre le mélange au beurre. Versez la quantité appropriée de rhum, de jus de pomme et de jus de citron dans un verre à long drink à l'aide d'une mesure de bar. Versez le tout sur le beurre précédemment fondu et, à l'aide d'un mélangeur ou d'une cuillère, mélangez bien le contenu du verre pour que tous les ingrédients s'amalgament. Râpez un peu de noix de muscade sur le Hot Buttered Rum. Saupoudrez le tout d'une pincée de cannelle, et pour la décoration, vous pouvez ajouter une tige décorative.
Votre boisson est prête ! Installez-vous confortablement, prenez un verre de cette boisson aromatique et savourez son délicieux goût.
2. Whisky Sour
Whisky, citron, miel et... blanc d'œuf, c'est une combinaison vraiment extraordinaire et incroyablement délicieuse ! Curieux de découvrir le goût du Whisky Sour ? Voici la recette. Prenez vos shakers et mélangez pour savourer son arôme unique sur vos propres papilles.
Ingrédients :
- blanc d'œuf de poule
- 40 ml de whisky
- 20 ml de jus de citron
- 15 ml de miel liquide
- 3 gouttes de vinaigre balsamique
- citron
- glaçons
Préparation :
Versez le blanc d'œuf dans le shaker. Ajoutez ensuite le jus de citron pressé, le miel et le vinaigre balsamique. Prenez un cube de votre bac à glaçons, fermez le shaker et agitez vigoureusement pendant quelques secondes. Attention ! N'ajoutez pas plus de glace dans le shaker à ce stade, car les blancs ne monteront pas. Ce n'est qu'après avoir bien battu que vous ajouterez d'autres glaçons dans le shaker et verserez le whisky. Refermez le shaker et agitez à nouveau vigoureusement pour mélanger l'alcool aux autres ingrédients. Saisissez des pinces à glace et mettez quelques glaçons dans le verre à cocktail, puis versez le contenu du shaker. Décorez votre boisson Whisky Sour avec un morceau de citron, dont vous pourrez au préalable frotter les bords du verre pour faire ressortir encore plus de saveur et d'arôme dans votre cocktail.
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3. Glogg
Vin rouge chaud avec beaucoup d'épices et d'ingrédients aromatiques, le Glogg est une boisson originaire de Suède, où il est traditionnellement servi pendant la période de Noël. Il vaut la peine d'essayer de préparer ce vin chaud scandinave, car il réchauffe agréablement, et le parfum des épices qui s'en dégage pendant sa préparation est extrêmement agréable et mettra certainement tout le monde de bonne humeur.
Ingrédients :
- 1 bouteille de vin rouge demi-sec (0,75 l)
- un demi-verre de sucre
- 3 bâtons de cannelle
- le zeste d'une demi-orange
- gingembre frais
- 5 graines de cardamome
- 10 clous de girofle
- un verre de jus d'orange
- un demi-verre de raisins secs
- ¼ verre d'amandes blanchies
- un demi-verre de vodka, de rhum ou de brandy
Préparation :
Hachez finement le zeste d'orange et le gingembre, et écrasez les bâtons de cannelle. Faites bouillir un verre de jus d'orange dans une casserole. Ajoutez le gingembre, la cannelle, la cardamome, les clous de girofle et le zeste d'orange au jus bouillant. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter le bouillon pendant environ 30 minutes. Versez l'infusion à travers une passoire dans une deuxième casserole et ajoutez-y le vin, l'alcool de votre choix (vodka, rhum ou brandy) et le sucre. Réchauffez le contenu de la casserole, mais veillez à ne pas le faire bouillir. Préparez des verres à liqueur et mettez-y quelques amandes et raisins secs, puis versez le vin chaud. Pour servir, utilisez des mélangeurs à boisson et des cuillères... pour facilement récupérer les raisins secs et les amandes de cette délicieuse boisson.
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4. Canchanchara
La boisson Canchanchara...
Bien que la boisson Canchanchara soit originaire de Cuba et soit traditionnellement servie dans des tasses en argile, rien ne vous empêche de préparer ce délicieux cocktail chez vous ! L'alliance du rhum, du miel et du citron fait du Canchanchara la boisson parfaite pour l'hiver.
Ingrédients :
- 50 ml de rhum
- 20 ml de miel liquide
- 50 ml d'eau
- 10 ml de jus de citron
- un quartier de citron
- quelques glaçons
Préparation :
Utilisez la mesure de bar pour doser chaque ingrédient. Versez le rhum et le jus de citron dans un verre à cocktail. À l'aide d'une cuillère à miel ou à confiture, ajoutez le miel. Avec un mélangeur, remuez le contenu du verre jusqu'à ce que le miel soit fondu. Ajoutez l'eau et les glaçons – pour les préparer, nous vous recommandons des accessoires à glace sous forme de moules disponibles dans des formes originales et intéressantes. La boisson est presque prête ! Il ne reste plus qu'à la décorer avec un quartier de citron. Et si vous voulez servir un cocktail Canchanchara lors d'une fête à la maison, mettez des marqueurs de boisson sur les verres afin que chaque invité puisse facilement retrouver sa boisson.
5. Hot Toddy
De l'eau chaude, du whisky et des épices font du Hot Toddy la boisson idéale lorsque vous vous sentez un peu abattu ou déprimé. Sans aucun doute, le Hot Toddy est un excellent compagnon pour les soirées d'hiver passées sous une couverture chaude, un bon livre à la main.
Ingrédients :
- 50 ml de whisky
- 20 ml de miel liquide
- ¾ verre d'eau chaude
- 6 clous de girofle
- une tranche de citron
Préparation :
Ajoutez le miel dans le verre, versez le whisky par-dessus et, à l'aide d'un mélangeur, remuez délicatement. Insérez les clous de girofle dans une tranche de citron. Mettez-la dans le verre. Versez l'eau chaude sur le contenu du verre. Mélangez à nouveau le tout avec une cuillère à cocktail. Prêt !
Attention !
***
Une personne aimée à vos côtés, un bon film et une boisson aromatique – voilà qui sonne comme la recette d'une soirée réussie, n'est-ce pas ? Alors n'attendez plus, procurez-vous vite des shakers et accessoires pour boissons afin de pouvoir préparer de délicieuses boissons alcoolisées réconfortantes, chez vous, qui réchaufferont votre corps après une longue marche glaciale. Les cocktails d'hiver peuvent également être servis à vos amis – ils seront sûrement enchantés par leur goût et votre créativité.
