La collection de couverts Santiago se distingue par une simplicité absolue, évoquant les outils primitifs. Tout comme la collection de vaisselle Tonale, le caractère austère est la principale caractéristique des articles de cette série. Ces couverts Santiago, d'une sobriété extrême, ont été créés par Sir David Chipperfield, architecte de renommée mondiale, spécialisé dans la conception et la rénovation de galeries et de musées (il a été le seul Britannique choisi pour rénover la Tate Modern). Fabriqués en acier inoxydable poli, les couverts sont disponibles en deux finitions : entièrement brillants ou avec des manches revêtus de PVD noir pour un effet anthracite translucide. Les couverts Santiago, associés à la vaisselle Tonale, permettent de souligner le caractère minimaliste des intérieurs, qu'ils soient basés sur des matériaux modernes (verre, béton, acier) ou des éléments traditionnels (bois brut aux formes simples).
Le couteau présenté ici est l'un des couverts essentiels de cet ensemble. Sa forme, d'une simplicité maximale, attire le regard par son originalité.