Le service de couverts Dry, créé en 1982, a longtemps été la seule collection de couverts au catalogue d'Alessi. L'élégance de ce service, alliée à une finition attrayante combinant deux textures de matériaux, a fait de Dry un succès commercial et a ouvert la voie à d'autres séries de couverts de la « fabrique de rêves » italienne. Le design d'Achille Castiglioni a également été récompensé par le jury de la 13e édition du prestigieux concours de design Compasso d'Oro. Fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, les couverts Dry sont des pièces de vaisselle durables, hygiéniques et remarquables. Le service comprend une gamme extraordinairement vaste de couverts, allant des ustensiles les plus couramment utilisés aux ustensiles très spécialisés pour les occasions spéciales.
Le couteau à poisson Dry, comme les autres pièces de la collection, attire l'attention par ses deux finitions de surface métallique. Le manche mat est juxtaposé à une lame polie.