L'affûteur Zwilling V-Edge est conçu pour un affûtage précis des couteaux à domicile. Ce qui est intéressant, c'est que:

• Les pierres à aiguiser en céramique sont disposées en forme de V.
• Le kit comprend deux pierres avec des grains différents (#160 et #360).
• L'affûteur est très facile à utiliser.
• Des adaptateurs d'angle interchangeables pour les couteaux européens et japonais sont disponibles.