Un couteau de 14 cm, conçu pour désosser avec une précision chirurgicale. La forme singulière de sa lame vous permettra de défaire la viande des éléments indésirables en un clin d'œil et avec une facilité déconcertante.
Ce petit bijou est forgé dans un acier trempé FRIODUR, un procédé qui lui confère une robustesse à toute épreuve et garantit à sa lame une longévité digne des plus grands chefs.
Son manche, sculpté dans un plastique d'une extrême dureté, est un modèle d'équilibre parfait et d'ergonomie, épousant la forme de votre main comme une seconde peau. Et pour que la sécurité soit toujours au rendez-vous, une jonction métallique spéciale relie la lame au manche, rendant ce couteau des plus sûrs.