Dripper

Un café préparé au dripper, c'est l'assurance d'une boisson aromatique et raffinée. Goutte après goutte, l'eau chaude s'infiltre dans le café moulu, capturant au passage tous ses arômes. L'étape suivante ? Le filtre, qui ne laisse passer que le meilleur du café : son parfum, sa saveur, son bouquet et sa couleur. Le marc, lui, reste à sa place ! Un dripper devrait faire partie de l'équipement de tout amateur de café de spécialité – surtout ceux qui aiment voyager. Les drippers sont des machines à café compactes et légères, que l'on emporte facilement en voyage.

Comment préparer un café avec un dripper ? Il y a quelques règles à suivre, nous allons vous donner les bases. Premièrement, l'eau ne doit pas être bouillante. Deuxièmement, le café, comme pour une cafetière italienne, ne doit pas être moulu trop finement. Troisièmement, respectez les proportions : utilisez 6 à 7 grammes de café pour 100 millilitres d'eau. Jetez également un œil à nos cafetières filtre.