50's Style Sorbetière pour Mixeurs

Pour préparer de la glace avec l'accessoire SMEG SMIC01, le bol spécial doit d'abord être congelé pendant au moins 18 heures à une température d'environ -18°C. Il est ensuite placé dans le batteur SMEG, l'anneau de centrage, le batteur et le couvercle sont mis en place. Il est ensuite placé dans le batteur SMEG, l'anneau de centrage, le batteur et le couvercle sont mis en place. Le mélange préalablement préparé (par exemple, lait, crème et sucre) doit être bien refroidi au réfrigérateur, de préférence jusqu'à une température d'environ 4°C. Le mélange est versé lentement dans le bol et mélangé pendant 20 à 30 minutes jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse, le mixeur fonctionnant à faible vitesse (1-2). Pour les sorbets ou les yaourts glacés, le processus prend généralement 10 à 15 minutes. Si vous souhaitez une crème glacée plus ferme, il est conseillé de la transférer dans un récipient et de la placer au congélateur pendant 1 à 2 heures.