Je n'ai utilisé le moule qu'une seule fois jusqu'à présent, pour cuire du pain au levain.
Avantages :
-pas besoin de papier sulfurisé, le pain ne colle pas et se décolle facilement
-le moule durera probablement longtemps, contrairement à un moule en acier qui finit par rouiller
Facile à nettoyer - dans le lave-vaisselle
Inconvénients :
-un seul petit inconvénient pour l'instant - le moule tient mal la forme, ce qui fait que le pain s'élargit au milieu. Je ne pense pas que cela ait des conséquences majeures sur la qualité du pain.