Avec sa surface de râpage de 13,5 x 9,5 cm, la râpe Gourmet Ultra Course de Microplane est la râpe la plus épaisse de la gamme Gourmet. Elle est idéale pour râper des légumes et des fruits tels que les pommes, les choux, les carottes, les concombres et les pommes de terre, mais aussi des aliments comme le beurre ou les fromages à pâte molle et dure. La large lame XL en forme de spatule est fabriquée aux États-Unis en acier inoxydable et est accompagnée d'un protecteur.
La gamme de râpes Gourmet se distingue par son élégance, sa largeur et sa grande surface abrasive, pensées aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs. Dotées de manches souples et d'embouts en caoutchouc antidérapants pour une meilleure stabilité, elles vous permettent de râper sans effort même les aliments les plus "coriaces". Grâce à la technologie exclusive de photo-gravure de Microplane, qui utilise des produits chimiques pour créer les surfaces de coupe, les râpes Microplane ne déchirent ni ne déchiquettent les aliments, préservant ainsi leur saveur et leur arôme. Le fabricant offre une garantie de 2 ans contre la corrosion.
La marque Microplane est le leader mondial dans la production de râpes multifonctionnelles, et sa technologie avancée de photo-gravure des lames garantit le tranchant extrême et l'efficacité des outils proposés dans son catalogue. Les râpes Microplane sont fabriquées exclusivement aux États-Unis et ont été brevetées dans de nombreux pays à travers le monde.