Mettez un couvercle sur l'été, scellez-le et gardez-le pour toujours

Réveillez-vous !

L'été est à mi-chemin. Combien de bocaux prêts à l'emploi avez-vous dans votre garde-manger ? Si la réponse est "zéro", il est temps d'y remédier. L'hiver arrive !

Est-il trop tard ? Non, il n'est pas du tout trop tard. Août est un mois généreux qui vous permet gracieusement de rattraper toutes vos vacances. Soi-disant, il y a parmi nous des gens dont les congélateurs sont remplis à ras bord de fraises qui attendent leur tour pour les bocaux, mais soyons d'accord sur une chose : pendant la saison des fraises, nous pensons à en manger autant que possible. Trier les fraises sans les consommer immédiatement demande beaucoup de travail acharné.

Regardez dans votre congélateur. Si vous n'y voyez que de la crème glacée, vous ne trouverez de la confiture de fraises en décembre qu'en magasin, pas dans votre garde-manger.

Bon, il est trop tard pour les fraises. Alors, de quoi remplir les bocaux ?

C'est une évidence, mais si vous voulez avoir de quoi vous remplir ? Voici une petite antisèche des légumes et fruits les plus populaires que vous trouverez sur les marchés et dans les magasins.*

* Ce sont, bien sûr, ceux de saison. Il y a beaucoup d'autres fruits et légumes dans les magasins, mais attention - pas nécessairement frais et locaux.

Contrairement aux apparences, ce n'est pas la fin de l'histoire quand la confiture est dans le bocal. Ça ne commence même pas là !

1. Une dénoyauteuse à cerises ou une pince à pédoncule. Vous pensez : « eh bien, je peux m'en passer. » C'est vrai. Mais demandez-vous si vos nerfs, votre sueur et vos larmes en valent la peine, surtout si vous pouvez l'éviter ! Sérieusement, épargnez-vous le drame de dénoyauter des cerises avec une épingle de sûreté.
2. Un entonnoir pour bocal. Non, vous ne ferez passer aucune confiture par un simple entonnoir, nous vous l'assurons. Même la plus coopérative.
3. Le bocal, l'attraction principale, sans lequel, il n'y aura pas de fête de la confiture. Vous pouvez choisir entre un bocal à vis ou un bocal Weck traditionnel.

1. Des étiquettes pour bocaux. Bien sûr, vous pouvez coller un autocollant en papier sur le bocal, mais ce ne sera pas la même chose qu'une vraie étiquette – une étiquette décorative, de style rétro qui sublimera n'importe quel bocal. Et elle rappellera son contenu :)
2. Un ouvre-bocal. C'est un gadget dont la valeur augmente pendant les mois d'hiver lorsqu'il s'agit d'ouvrir les conserves d'été. Important : les ouvre-bocaux sont aussi utilisés par les costauds !

Même le cadeau acheté le plus chic ne sera pas aussi charmant que celui fait à la main. La saison estivale des conserves est le moment idéal pour préparer un stock de cadeaux pour le reste de l'année. Une confiture dans un bocal décoratif est un cadeau de dernière minute qui vous sauvera à la dernière minute pour l'anniversaire d'un être cher (dont, que dire, vous avez oublié). Ce qui est important, c'est que personne ne vous soupçonnera de donner un cadeau 'acheté-juste-avant-la-fermeture-du-magasin'.

Par conséquent, avant le début de la production des conserves, vous devriez vous procurer plusieurs bocaux décoratifs, des étiquettes et des rubans. L'effet d'une personne ravie dont c'est l'anniversaire – garanti !

...et pour être exact, des pinces à bocaux, des marmites à confiture, des pinces à pédoncule et bien plus encore. Vous pouvez trouver de tels gadgets dans la catégorie des accessoires pour conserves qui n'appartiennent pas aux entonnoirs, ouvre-bocaux, étiquettes ou dénoyauteuses.

Vérifiez à la fin - peut-être trouverez-vous quelque chose sans quoi la confection de conserves n'aurait aucun sens ?