Au lieu d'un deuxième petit-déjeuner, nous avons maintenant le déjeuner, il est donc temps de remplacer ce petit pain au fromage par un repas sain et nutritif. Au lieu de vous précipiter dans un bar ou de dépendre d'un traiteur coûteux, préparez votre propre nourriture. Découvrez nos recettes et mettez-vous aux fourneaux ! Grâce à des récipients pratiques, votre déjeuner tiendra dans n'importe quel sac.
Soupe d'épinards et de pois chiches
Ingrédients :
- 1,5 litre de bouillon de légumes
- 1 tasse de pois chiches secs
- 300g d'épinards frais, hachés
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Passata (tomates passées)
- Épices : sel, poivre, paprika doux.
Préparation :
Rincez les pois chiches, puis faites-les tremper dans de l'eau froide la veille de la cuisson (pendant au moins 8 heures). Le deuxième jour, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et égouttez-les. Ajoutez-les au bouillon de légumes avec l'oignon haché et pré-frit et l'ail écrasé. Portez à ébullition et versez la passata.
Après 10 minutes, prélevez 1/3 de la soupe et mixez-la jusqu'à obtenir une consistance lisse. Reversez la soupe mixée dans la casserole et mélangez bien. Assaisonnez à votre goût et laissez mijoter encore 20 minutes. Servez la soupe terminée avec un œuf dur.
Cette soupe est un choix idéal pour ceux qui surveillent leur ligne, et qui s'engagent dans un mode de vie sain et actif.
Valeur Nutritionnelle
Poulet vapeur et riz aux légumes
Un déjeuner délicieux et nutritif vous donnera non seulement de la force pour travailler, mais aussi améliorera votre humeur et rendra votre journée encore meilleure !
Ingrédients :
- 2 sachets de riz
- Blanc de poulet
- Légumes : carottes, brocoli, maïs doux, chou-fleur
- Épices : sel, poivre, curry.
Préparation :
Rincez le riz sous l'eau courante, puis versez-le dans un panier vapeur. Placez-le sur l'étage supérieur d'une casserole/cuiseur vapeur et faites cuire pendant 20 minutes. Après ce temps, placez les légumes coupés à côté du riz, et sur l'étage inférieur, mettez le poulet, coupé en portions et assaisonné d'épices. Faites tout cuire à la vapeur pendant environ 25 minutes supplémentaires. Vous pouvez servir le plat avec une sauce au yaourt aux herbes.
Pour le travail, emballez-le dans un récipient pratique avec une fourchette. Choisissez-en un qui peut être utilisé au micro-ondes.
Valeur Nutritionnelle
Salade de lentilles, courgettes et poivrons
Remplacez les récipients à usage unique par une boîte à déjeuner pratique et réutilisable
Ingrédients :
- 1 boîte de lentilles
- Poivron rouge
- Courgette
- Quelques tomates cerises
- 3 gousses d'ail
- Yaourt nature
- Persil frais
- Épices : sel, poivre, paprika doux.
Préparation :
Égouttez et rincez les lentilles sous l'eau courante. Lavez et séchez la courgette et le poivron, puis coupez-les en petits dés. Mettez-les dans un bol avec les lentilles, et ajoutez le persil haché. Mélangez le yaourt avec l'ail écrasé, puis assaisonnez de sel, de poivre et de paprika doux. Mélangez le tout. Garnissez la salade avec les tomates cerises coupées en deux.
Pour l'emporter, vous trouverez utile une boîte avec des fermetures à clip pratiques, comme le récipient à déjeuner à deux niveaux d'Oxo.
Valeur Nutritionnelle
Sandwichs steak et salade
Ingrédients :
- 2 pains ciabatta
- 2 steaks de surlonge
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de mayonnaise
- Quelques feuilles de laitue iceberg
- Oignon rouge.
Préparation :
Jetez les steaks sur une poêle très chaude, en les faisant frire 4 minutes de chaque côté. Retirez la viande sur une planche à découper et laissez reposer environ 5 minutes. Pendant ce temps, préparez les pains – tartinez-les de moutarde et de mayonnaise, ajoutez des tranches d'oignon et des feuilles de laitue. Coupez les steaks en lanières, puis placez-les sur le sandwich. Avant de les couper, vous pouvez légèrement assaisonner la viande de poivre fraîchement moulu.
Emportez ces délicieux sandwichs au travail avec vous. Emballez-les dans un récipient lavable au lave-vaisselle.
Valeur Nutritionnelle
Crevettes thaïes avec riz frit
Ingrédients :
- 100g de riz
- 200g de crevettes
- 1 mangue
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de sauce poisson
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 2 échalotes
- Piment frais, coriandre fraîche, ciboulette.
Préparation :
Faites cuire le riz selon les instructions de l'emballage. Faites revenir les échalotes hachées dans une poêle, en ajoutant les crevettes nettoyées. Laissez le tout sur le feu pendant environ 2 minutes. Ajoutez la mangue pelée, coupée en longues lamelles, et le riz. Faites frire en remuant constamment. Versez le jus de citron, la sauce poisson et la pâte de curry. Enfin, saupoudrez de ciboulette, de piment haché et de coriandre.
Valeur Nutritionnelle
Déjeuner japonais dans une Bento Box
