Depuis sa fondation en 1845, la marque allemande Fissler s'est donné pour mission d'être le fabricant leader d'ustensiles de cuisine de première qualité. Grâce à une méthode de production sans cesse améliorée, à l'utilisation des meilleurs métaux et à des solutions innovantes, cet objectif a été atteint. Mais la marque ne se repose pas sur ses lauriers et ne cesse de se développer. Il suffit de jeter un œil à leurs collections design pour les professionnels, comme la Pure Profi Collection, ou aux populaires séries Adamant ou Bonn d'ustensiles de cuisson en acier inoxydable poli.
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184,00 €
Fissler
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Matériaux de la plus haute qualité : Fissler opte pour l'acier inoxydable 18/10 – un alliage contenant 18 % de chrome et 10 % de nickel. Le chrome offre une excellente résistance à la corrosion, tandis que le nickel renforce la durabilité et donne à la batterie de cuisine un aspect élégant. Cet acier est non seulement robuste, mais aussi hygiénique, facile à nettoyer et, dans la plupart des cas, compatible avec le lave-vaisselle. De plus, Fissler s'engage pour l'environnement, utilisant jusqu'à 90 % d'acier inoxydable recyclé dans la production de nombreux de ses produits de la marque Fissler.
Durabilité pour des générations : Une construction solide, des joints méticuleux et des matériaux de la plus haute qualité rendent les casseroles Fissler incroyablement résistantes aux dommages, à la déformation ou à l'usure. Ce sont des ustensiles de cuisson qui vous accompagneront sur le long terme.
Technologies de cuisson innovantes : Fissler est un pionnier dans la technologie des casseroles. Leurs fonds innovants (Cookstar®, Superthermic®) garantissent une distribution et une rétention optimales de la chaleur, ce qui conduit à une cuisson uniforme et à des économies d'énergie. Des couvercles uniques avec la fonction Condensate Plus assurent des plats plus juteux et plus aromatiques. Ce sont ce genre de solutions qui distinguent véritablement les casseroles Fissler sur le marché.
Savoir-faire et précision : Chaque casserole Fissler est le résultat du travail précis de maîtres artisans allemands. Ils prêtent attention à chaque détail, des surfaces parfaitement lisses et des poignées robustes aux bords verseurs raffinés. On le voit et on le ressent dans chaque produit.
En choisissant les casseroles de la marque Fissler, vous investissez dans une qualité qui se traduit par de meilleurs résultats de cuisson, un plus grand confort en cuisine et la satisfaction de posséder une batterie de cuisine belle et durable.
Lors de la sélection des casseroles Fissler, il est utile de prêter attention à plusieurs éléments clés qui déterminent leur fonctionnalité, leur durabilité et leur facilité d'utilisation. Fissler conçoit chacun d'eux avec le plus grand soin.
Comme mentionné, l'acier inoxydable 18/10 est le matériau de base de la plupart des casseroles Fissler. Au-delà du matériau, la forme est également cruciale. Certaines casseroles Fissler, comme celles des collections Fissler Intensa ou Solea, présentent des parois légèrement coniques. Cette conception simple permet un rangement pratique – les petites casseroles peuvent être emboîtées dans les plus grandes, économisant ainsi un espace précieux dans vos placards.
Un autre élément très important est la manière dont le fond de la casserole est joint à ses parois. À l'intérieur d'une casserole Fissler, ce joint est généralement légèrement arrondi. Cela facilite le remuage, permet à votre cuillère d'atteindre chaque recoin et permet un service précis des aliments. De plus, Fissler utilise une technologie qui assure une connexion incroyablement solide et étanche entre le fond et le corps, éliminant les espaces vides qui pourraient favoriser la corrosion et entraver la distribution de la chaleur. C'est un autre aspect qui en dit long sur la haute qualité des casseroles Fissler.
Le fond de la casserole est la base de son efficacité. Fissler perfectionne ses technologies de fond depuis des années, créant des solutions qui garantissent une conductivité et une rétention optimales de la chaleur. La clé est un cœur en aluminium – un excellent conducteur de chaleur – hermétiquement scellé dans un boîtier en acier inoxydable. Cette construction garantit un chauffage rapide et uniforme.
Fond Cookstar® : La technologie de pointe de Fissler, présente dans les collections comme Original-Profi, Adamant et Fissler Intensa, entre autres. Elle assure une excellente distribution de la chaleur et reste parfaitement plate une fois chauffée, maximisant le contact avec la table de cuisson. Entièrement compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction.
Fond Superthermic® : Garantit également une distribution uniforme de la chaleur et convient à tous les types de feux, y compris l'induction. Il est légèrement plus léger, présent dans les collections comme Pure et Viseo, entre autres.
Les deux fonds sont conçus pour être légèrement concaves avant utilisation. En chauffant, ils se dilatent, créant une surface parfaitement plate qui adhère parfaitement à la table de cuisson. Cela garantit non seulement d'excellents résultats de cuisson, mais permet également d'économiser du temps et de l'énergie. Lorsque vous choisissez les casseroles Fissler, vous pouvez être assuré qu'elles sont entièrement adaptées à l'utilisation sur les plaques à induction modernes.
Un couvercle hermétique maintient la chaleur et l'humidité à l'intérieur de la casserole, ce qui est crucial pour préserver la saveur et l'arôme de vos plats. Cependant, les couvercles Fissler sont bien plus que cela.
Couvercles métalliques avec fonction Condensate Plus : Dans de nombreuses collections, comme Original-Profi, Pure ou Viseo, les couvercles métalliques de Fissler présentent des profils ou des indentations caractéristiques, légèrement concaves. Ceux-ci provoquent la condensation de la vapeur et son retour dans la casserole, « hydratant » les aliments. Il en résulte des plats plus juteux et plus savoureux.
Couvercles en verre : Permettent de surveiller le processus de cuisson sans avoir à soulever le couvercle. Cela contribue également aux économies d'énergie.
Accessoires innovants : Dans certaines collections (Solea, Intensa), les casseroles Fissler se distinguent par la possibilité d'accrocher facilement le couvercle sur le rebord ou la poignée de la casserole. Cette solution pratique libère vos mains pendant que vous remuez et évite de salir le plan de travail.
Chaque couvercle Fissler est conçu pour rendre votre cuisine un jeu d'enfant.
Une prise en main sûre est primordiale pour la sécurité en cuisine. Les poignées des casseroles de la marque Fissler sont solidement fixées, conçues dans un souci d'ergonomie, et sont une preuve supplémentaire de la qualité des casseroles Fissler. Elles sont généralement fabriquées en acier inoxydable ou en plastique de haute qualité.
Poignées en acier inoxydable : Sont incroyablement durables, et surtout, permettent d'utiliser les casseroles Fissler au four (généralement jusqu'à 230 °C, vérifiez les spécifications du modèle spécifique). Dans de nombreuses collections (Original-Profi, Pure, Viseo), elles sont conçues pour rester froides pendant la cuisson sur la cuisinière. Elles passent au lave-vaisselle.
Poignées en plastique : Confortables et ergonomiques, par exemple, dans la collection Fissler Intensa. Il est important de se rappeler que les casseroles avec de telles poignées ne peuvent pas être utilisées au four. Elles peuvent être lavées au lave-vaisselle, mais un lavage en machine moins fréquent aide à préserver leur couleur plus longtemps.
Au-delà des éléments clés, les casseroles Fissler se distinguent par une série de détails qui simplifient considérablement la cuisine au quotidien :
Large rebord verseur : Empêche les gouttes et les déversements de liquides lors du transvasement de la casserole.
Échelle de mesure interne : De nombreux modèles présentent une échelle de mesure gravée en litres (parfois aussi en quarts), vous permettant de mesurer précisément les liquides directement dans la casserole.
Fonction d'égouttage : Certains couvercles (par exemple, Intensa) ont des trous qui vous permettent d'égoutter l'eau sans utiliser de passoire.
Ces petites solutions astucieuses, souvent complétées par des accessoires de cuisine Fissler dédiés disponibles séparément, rendent tout simplement la cuisine avec Fissler plus pratique. L'option d'acheter des inserts spécialisés, tels que pour la cuisson à la vapeur, rend vos ustensiles de cuisson Fissler encore plus polyvalents.

